tag:blogger.com,1999:blog-35027385693545251512024-03-18T07:24:08.035-07:00Amor a gostoReceitas saudáveis, todas sem gluten, muitas sem leite e/ou ovos, mas com muito amor, que deram certo! Imaginação sem restrições ;)Unknownnoreply@blogger.comBlogger165125tag:blogger.com,1999:blog-3502738569354525151.post-49023608266752178072021-11-25T09:59:00.004-08:002021-11-25T09:59:51.744-08:00Bolo de milho com fubá da Nazinha - sem gluten e sem leite<div>É o melhor bolo de milho do mundo! Mais sequinho que o de milho, mais molhadinho que o de fubá... e o sabor!</div><div><br /></div><div><i>Ingredientes:</i></div><div><br /></div><div><ul style="text-align: left;"><li>1 xícara de óleo</li><li>1 xícara de açucar demerara</li><li>3 ovos</li><li>1 pitada de sal</li><li>1 xícara de suco de laranja, água ou leite de coco (ou leite, se puder)</li><li>2 xícaras de fubá mimoso (se quiser usar um mais grosso também fica interessante, ponha uma de cada qualidade)</li><li>1 e meia xícaras de milho verde cozido (pode por um pouquinho da água junto)</li></ul></div><div><br /></div><div>Bater tudo no liquidificador e depois juntar 1 colher de sopa de fermento em pó bem cheia, mexendo com uma colher.</div><div><br /></div><div>Levar para assar em uma forma untada e polvilhada com açucar demerara, por cerca de 40min, a 190 graus, testar com um garfo, e desenformar.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp7ew41p2flMf_YOkfzht9CRCA0mcvx962YdHntmh4sLhezyO7g8079jaw4Pv3XEswxasbSW6BhdHt0O2iN16fzioQn_MO1MrmyACd0H6P7xcNsGoTKOE28J3kerfLSAI4mBwv_z6CJag/s1600/WhatsApp+Image+2021-11-25+at+14.41.38.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp7ew41p2flMf_YOkfzht9CRCA0mcvx962YdHntmh4sLhezyO7g8079jaw4Pv3XEswxasbSW6BhdHt0O2iN16fzioQn_MO1MrmyACd0H6P7xcNsGoTKOE28J3kerfLSAI4mBwv_z6CJag/s320/WhatsApp+Image+2021-11-25+at+14.41.38.jpeg" width="240" /></a></div><br /><div><br /></div><div><br /></div>* Todos os produtos industrializados podem conter traços de alergenos. Confirme sempre com o SAC da marca de sua confiança/preferência antes de consumir. Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3502738569354525151.post-36446397083308733342021-11-18T12:33:00.001-08:002021-11-18T12:33:07.731-08:00Bolo de banana invertido com aveia - sem gluten e sem leite<div><b>Ingredientes:</b></div><div><br /></div><div><ul style="text-align: left;"><li>5 bananas prata ou brancas</li><li>3 ovos</li><li>Meia xícara de aveia sem gluten (prefiro em flocos finos mas tanto faz)</li><li>Meia xícara de óleo</li><li>1 xícara de açucar (mascavo ou demerara)</li><li>Meia xícara de água</li><li>3/4 de xícara de farinha de arroz</li><li>1 colher de sopa de fermento em pó</li><li>Canela em pó a gosto</li></ul></div><div><br /></div><div><b>Modo de fazer:</b></div><div>Amasse duas bananas e junte os ovos, aveia, óleo, açucar, farinha, fermento e canela, misturando.</div><div>Unte uma forma com óleo e disponha sobre ela as outras 3 bananas picadinhas em rodelas.</div><div>Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por cerca de 30minutos.</div><div><br /></div><div>Se preferir pode, ao invés de untar a forma, caramelizar meia xícara de açucar no fundo dela, e depois colocar as bananas por cima. Fica bem mais bonito, mas mais doce!</div><div><br /></div><div>Você pode tentar:</div><div><br /></div><div><div><a href="http://amoragosto.blogspot.com.br/2013/06/substituindo-ovos.html" target="_blank">Substituindo ovos</a> | <a href="http://amoragosto.blogspot.com.br/2013/06/fermento-caseiro.html">Fermento Caseiro</a> | <a href="http://amoragosto.blogspot.com.br/2013/06/farinha-sem-gluten.html ">Farinha sem gluten</a></div><div><div><br /></div><div><i>* Todos os produtos industrializados podem conter traços de alergenos. Confirme sempre com o SAC da marca de sua confiança/preferência antes de consumir. </i></div></div></div><div><i><br /></i></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7EA6r5D2_gmf6WASXsWy6_p0Og9CdVOYwsXQQq-_9Z0zktqp8g1NCitnEwm9O556GU_ezux9zwi6VqvNfGrfjZeJLGs_h1m2A4e7rRhmi8QZZh3ZAl7_nimHSLbRvBUmdWlriEB0gTkM/s1600/WhatsApp+Image+2021-11-18+at+17.31.38+%25282%2529.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7EA6r5D2_gmf6WASXsWy6_p0Og9CdVOYwsXQQq-_9Z0zktqp8g1NCitnEwm9O556GU_ezux9zwi6VqvNfGrfjZeJLGs_h1m2A4e7rRhmi8QZZh3ZAl7_nimHSLbRvBUmdWlriEB0gTkM/s320/WhatsApp+Image+2021-11-18+at+17.31.38+%25282%2529.jpeg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3TotEgpGY9tDjDD7_dNfeoBA0HL0EAq1HBh-ShDB3lxxI6WZOUhfnhXJs6FyH3800liCEpgbXMJfEp4aNKwsZ37gwzAE6gS0xygAZUXxa2arljpeG7e1DyJDcbFyV8asvRcPXmCtheT4/s1600/WhatsApp+Image+2021-11-18+at+17.31.38.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3TotEgpGY9tDjDD7_dNfeoBA0HL0EAq1HBh-ShDB3lxxI6WZOUhfnhXJs6FyH3800liCEpgbXMJfEp4aNKwsZ37gwzAE6gS0xygAZUXxa2arljpeG7e1DyJDcbFyV8asvRcPXmCtheT4/s320/WhatsApp+Image+2021-11-18+at+17.31.38.jpeg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTiAiS6RMtbD7Yy1yLizNeJ0b9GImqNt5o7pfqtvl9eqzJHBD3OVBLjJl154C5USsTGFtNb3aXCqybpM_vDkijh_nFIGFweV02Kn4nsu6xDsrt3_eob0bwGa1LNoWQ1O1ZEyMqeMAGhQA/s1600/WhatsApp+Image+2021-11-18+at+17.31.38+%25281%2529.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTiAiS6RMtbD7Yy1yLizNeJ0b9GImqNt5o7pfqtvl9eqzJHBD3OVBLjJl154C5USsTGFtNb3aXCqybpM_vDkijh_nFIGFweV02Kn4nsu6xDsrt3_eob0bwGa1LNoWQ1O1ZEyMqeMAGhQA/s320/WhatsApp+Image+2021-11-18+at+17.31.38+%25281%2529.jpeg" width="240" /></a></div><br /><i><br /></i></div><div><br /></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3502738569354525151.post-87510152202243267542021-11-08T12:41:00.000-08:002021-11-08T12:41:05.864-08:00Cookies sem gluten<div><i>Rende 25 unidades aproximadamente!</i></div><div><br /></div><div>Receita adaptada da<a href="https://www.receitasnestle.com.br/receitas/cookies-com-gotas-de-chocolate-ao-leite-garoto"> Nestlé</a>.</div><div><br /></div><div><u>Ingredientes</u>:</div><div><br /></div><div><ul style="text-align: left;"><li>meia xícara de manteiga derretida </li><li>meia xícara de açúcar mascavo</li><li>3 colheres de açúcar</li><li>1 ovo</li><li>meia colher de chá de essência de baunilha</li><li>1 xícara de farinha sem gluten</li><li>meia colher de chá de fermento químico</li><li>1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio</li><li>Opcional: Gotas de Chocolate branco, preto ou confete</li><li>Opcional: 1/4 de xícara de aveia em flocos finos (sem gluten)</li></ul></div><div><br /></div><div><u>Modo de fazer:</u><br /><div><br /></div><div>Misture em uma tigela todos os ingredientes em uma tigela, na ordem apresentada, depois leve a geladeira por cerca de 10min. Enquanto isso, aqueça o forno a cerca de 160 a 180 graus.</div><div><br /></div><div>Unte uma forma com uma camada finíssima de oleo (só pra desencargo mesmo, porque pelo tanto de manteiga poderia ser sem). </div><div><br /></div><div>Com uma colher, faça bolinhas espaçadas e dê um tampinha de leve para achatar. ***** Se preferir pode por as gotinhas por cima nessa hora, caso ainda nao tenha misturado na massa.</div><div><br /></div><div>Fique de olho que cada fornada dá entre 10 e 15min. Assim que começar a dourar as bordinhas está pronto!</div><div><br /></div><div>Com uma espátula, delicadamente remova cada cookie e deixe terminar de esfriar em uma grade.</div><div><br /></div><div>Caso te interesse testar tenho aqui umas dicas:</div><div><a href="http://amoragosto.blogspot.com.br/2013/06/substituindo-ovos.html" target="_blank">Substituindo ovos</a> | <a href="http://amoragosto.blogspot.com.br/2013/06/substituindo-manteiga.html">Substituindo manteiga</a> | <a href="http://amoragosto.blogspot.com.br/2013/06/fermento-caseiro.html">Fermento Caseiro</a> | <a href="http://amoragosto.blogspot.com.br/2013/06/farinha-sem-gluten.html ">Farinha sem gluten</a></div><div><div><br /></div><div><i>* Todos os produtos industrializados podem conter traços de alergenos. Confirme sempre com o SAC da marca de sua confiança/preferência antes de consumir. </i></div><div><i><br /></i></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG0EgOVQSNDVrXjJB2YXza0ayxVaR0uQ4a8YTz8cNxZ1wJ0wkFjW7-5-v6v4GEGO7WBq1O_NWVG6ZxxFboyuiNhV1tvZOMSCPt43NEdyVH0oEm1dU5k6Hj1Bgx37ogY9jKGIuCcS0kqMs/s1600/WhatsApp+Image+2021-11-08+at+17.39.34+%25281%2529.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG0EgOVQSNDVrXjJB2YXza0ayxVaR0uQ4a8YTz8cNxZ1wJ0wkFjW7-5-v6v4GEGO7WBq1O_NWVG6ZxxFboyuiNhV1tvZOMSCPt43NEdyVH0oEm1dU5k6Hj1Bgx37ogY9jKGIuCcS0kqMs/s320/WhatsApp+Image+2021-11-08+at+17.39.34+%25281%2529.jpeg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG9DlPbcF4LkTPqhead5U6NslW-dcikBWbJd68AEykgQt0kk3ph5_duqLterrn4HgOmvc8IBv03gG0F-EgKhkxYfsOkwf-oc-umvuxRP-mvUScS417nmaGir_jNAmPQUFJyPx_V8J-uMo/s1600/WhatsApp+Image+2021-11-08+at+17.39.34+%25282%2529.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG9DlPbcF4LkTPqhead5U6NslW-dcikBWbJd68AEykgQt0kk3ph5_duqLterrn4HgOmvc8IBv03gG0F-EgKhkxYfsOkwf-oc-umvuxRP-mvUScS417nmaGir_jNAmPQUFJyPx_V8J-uMo/s320/WhatsApp+Image+2021-11-08+at+17.39.34+%25282%2529.jpeg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTPa_Za8Qzc2KZuIxvumOU1MVtgTtB4wk0jFfe6IlEzawOCMYnvVjFB0RvG7ZRaNqExSpnsz6rnanmV1_-PVV7VxQjlg7Z30hCRAuYv8m7cQm4-EOsDkd3w2d1cI0nr6QdJpt5xCXHjJo/s1600/WhatsApp+Image+2021-11-08+at+17.39.34.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTPa_Za8Qzc2KZuIxvumOU1MVtgTtB4wk0jFfe6IlEzawOCMYnvVjFB0RvG7ZRaNqExSpnsz6rnanmV1_-PVV7VxQjlg7Z30hCRAuYv8m7cQm4-EOsDkd3w2d1cI0nr6QdJpt5xCXHjJo/s320/WhatsApp+Image+2021-11-08+at+17.39.34.jpeg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTmE9reel_GFa1Vecy83ew8CJRpAyemfklSd2pdJ3rlJ4-pzTB4Gh5TDZ0iE3W5EXi2PsSJE_XH8RlZgTXvcX15QBrIMNbI-D1_iTtbx3gxT0Y2f83EI7x8Q0Zrix6GFd_Lg3jGEVFqWE/s1600/WhatsApp+Image+2021-11-08+at+17.39.35+%25281%2529.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTmE9reel_GFa1Vecy83ew8CJRpAyemfklSd2pdJ3rlJ4-pzTB4Gh5TDZ0iE3W5EXi2PsSJE_XH8RlZgTXvcX15QBrIMNbI-D1_iTtbx3gxT0Y2f83EI7x8Q0Zrix6GFd_Lg3jGEVFqWE/s320/WhatsApp+Image+2021-11-08+at+17.39.35+%25281%2529.jpeg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji4CZFJOO4KxoIOcehz-m4sov2ULqpB-gNoOpVPS_LbbPztUoyaj7O3aou25rn2cx1aUImP1Jh_TZNK66MfEj7qYToaWwhpnjXjVB3FPFQNx1DiShtrlKtamSyxb9pQpQ1hPPl4ILfMlQ/s1600/WhatsApp+Image+2021-11-08+at+17.39.35.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji4CZFJOO4KxoIOcehz-m4sov2ULqpB-gNoOpVPS_LbbPztUoyaj7O3aou25rn2cx1aUImP1Jh_TZNK66MfEj7qYToaWwhpnjXjVB3FPFQNx1DiShtrlKtamSyxb9pQpQ1hPPl4ILfMlQ/s320/WhatsApp+Image+2021-11-08+at+17.39.35.jpeg" width="240" /></a></div><br /><i><br /></i></div><div><br /></div><div><br /></div></div></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3502738569354525151.post-26814602284866797662021-09-05T13:02:00.001-07:002021-09-05T13:02:07.962-07:00Crepe suíço sem gluten <div><br></div><div>Massa:</div><div>1 xícara de leite</div><div>4 colheres de sopa de óleo</div><div>2 ovos</div><div>1 colher de chá de sal</div><div>1 colher de sopa de acucar</div><div>1 xícara de farinha de arroz</div><div>2 colheres de chá de fermento em pó</div><div><br></div><div>Recheio: queijo ou kinder.</div><div><br></div><div>❤ Bater no liquidificador os ingredientes da massa, deixando os dois últimos para bater depois de uma primeira batidinha.</div><div><br></div><div>❤ Pré-aquecer e untar a óleo a crepeira. </div><div><br></div><div>❤ Dispor massa na crepeira, enchendo cerca de 3/4 das formas de baixo.</div><div><br></div><div>❤ Colocar o palito e depois o recheio (se queijo, enrolar meia fatia no palito, se kinder, por uma barrinha sobre o palito). Pode se demorar nessa etapa pois é bom que asse um pouquinho a parte de baixo. </div><div><br></div><div>❤ Cobrir com a massa quanto puder e fechar, mantendo assim por cerca de 7 minutos.</div><div><br></div><div>"Melhor que o da praia", meu filho disse, mas daí já é exagero ou generosidade dele.</div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEintBrfpemrdm86xQEmuDcn_O3ubJuwudDu-XQKmSz1ahX6_YoPpmdtjCVrDqYGgIu97YdqRePqVnkkAsy98fEopNkjg-ukdfz7xTnFRTbraR03X0XypIZ_LRqkbE929z-oLA4ZlpvzDk8/s1600/1630872335547386-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
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</a>
</div><br></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3502738569354525151.post-61227710058466785172019-11-25T10:43:00.001-08:002019-11-25T10:50:33.970-08:00Bolo do potinho de iogurte - sem glúten 2 ovos<div>1 potinho de iogurte natural<div>A mesma medida de açúcar mascavo</div><div>Metade do potinho de óleo </div><div>Metade do potinho de farelo de aveia</div><div>Metade do potinho de farinha de arroz<br><div>1 colher de sopa de fermento</div></div></div><div><br></div><div>Misturar tudo com uma colher e levar ao forno pre aquecido a 200 graus por cerca de 30min, até um palito sair sequinho.</div><div>Fica bem fofo!</div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiylV9IqLaxyPKxw-HQpkVlmYbZ3Xcjkj9YbU9CJ3xwXduj-YolN4nSiqp8t5yIyfwnpvqylqhH2w7jXv3_dCirW7DPNhTIifN23qXnmkMEY_a3L1OporfWBDqOK2-94IVVBD-puxi55kM/s1600/1574707890223292-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiylV9IqLaxyPKxw-HQpkVlmYbZ3Xcjkj9YbU9CJ3xwXduj-YolN4nSiqp8t5yIyfwnpvqylqhH2w7jXv3_dCirW7DPNhTIifN23qXnmkMEY_a3L1OporfWBDqOK2-94IVVBD-puxi55kM/s1600/1574707890223292-0.png" width="400">
</a>
</div><br></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3502738569354525151.post-72147911819422845702019-10-30T18:41:00.001-07:002019-10-30T18:41:15.949-07:00Torta salgada de tapioca sem glutenIngredientes:<div>3 ovos </div><div>8 colheres de tapioca</div><div>1 pote de iogurte natural</div><div>1 colher de chá de sal</div><div>1 colher de chá de fermento em pó </div><div>Temperos a gosto (recomendo um pouco de Lemon pepper)</div><div>1 tomate picado em cubinhos</div><div>3 fatias de peito de peru picadas</div><div>1 xicara de queijo mussarela ralado (meia para misturar na massa e meia para polvilhar por cima)</div><div>Orégano para polvilhar por cima</div><div><br></div><div>Em uma tigela misturar todos os ingredientes, reservando o orégano e metade do queijo ralado. Dispor a massa em uma forma untada e por cima colocar o queijo e o orégano e levar ao forno pra aquecido a 180 graus por 30 minutos até começar a dourar.</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3502738569354525151.post-47091853958964743032019-10-30T18:36:00.001-07:002019-10-30T18:36:33.719-07:00Bolo de cenoura para bebê - Sem leite, sem glúten, sem açúcar <p dir="ltr"></p>
<p dir="ltr">2 ovos<br>
1 cenoura média/grande <br>
1 xícara de farelo de aveia (usei sem gluten)<br>
1/2 xícara de óleo<br>
2 colheres de sopa de melado ou de uva passa<br>
1 colher de sopa de fermento </p>
<p dir="ltr">Bater no liquidificador e por em forminhas de cupcake por cerca de 20 minutos em forno Pré aquecido a 200 <u>graus</u></p>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3502738569354525151.post-6360537999426448302019-09-14T05:07:00.001-07:002019-09-14T05:07:07.635-07:00Banoffee sem glúten e sem lactose<p dir="ltr">Ingredientes<br>
200g de biscoito tipo Maria sem glúten e sem lactose<br>
2 colheres de sopa de manteiga sem lactose<br>
De 150a 200g de doce de leite sem lactose<br>
4 bananas brancas médias cortadas em rodela<br>
500g de creme de leite que bate chantilly (percentual de gordura maior) sem lactose<br>
2 ou 3 colheres de sopa de açúcar <br>
Canela a gosto</p>
<p dir="ltr">Modo de fazer:<br>
Esmirilhar a bolacha Maria (Pode ser com um liquidificador ou processador) e juntar a manteiga até fazer uma massa. Forrar o fundo de uma forma untada de aro removível com esta massa e levar ao forno a 180 graus até dourar. <br>
Após esfriar, dispor sobre ela o doce de leite e em seguida as rodelas de banana.<br>
Para o Chantilly, deixe o creme de leite no congelador por cerca de 20minutos, junte o açúcar e bata na velocidade máxima da batedeira até chegar no ponto. <br>
Coloque-o por cima na forma e polvilhe com canela. Deixe gelar por algumas horas antes de servir.</p>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3502738569354525151.post-71976004939476496702019-09-10T13:36:00.001-07:002019-09-10T13:36:59.285-07:00Bolinho fofo integral sem gluten<p dir="ltr">Receita de bolinho integral super fofinho!</p>
<p dir="ltr">2 ovos <br>
1 pote de iogurte natural<br>
1 xícara de açúcar mascavo<br>
1/2 xícara de farelo de aveia sem gluten<br>
1/2 xícara de farinha sem glúten<br>
1/4 de xícara de óleo<br>
1 colher de sopa de fermento</p>
<p dir="ltr">Assar por cerca de 30 a 40min em forno pre aquecido a 180 graus, em forma de bolo inglês untada.</p>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3502738569354525151.post-551198737692950372019-08-25T12:55:00.001-07:002019-08-25T12:55:08.029-07:00Bolinho de cenoura para bebê - Sem glúten e sem leite e sem açúcares refinados<p dir="ltr">2 ovos<br>
1 cenoura média/grande <br>
1 xícara de farelo de aveia (usei sem gluten)<br>
1/2 xícara de óleo<br>
2 colheres de sopa de melado ou de uva passa<br>
1 colher de sopa de fermento </p>
<p dir="ltr">Bater no liquidificador e por em forminhas de cupcake por cerca de 20 minutos em forno Pré aquecido a 190 <u>graus</u></p>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3502738569354525151.post-78866239731404979972019-02-26T18:20:00.001-08:002019-02-26T18:20:57.491-08:00Panqueca americana sem gluten, leite e ovo<p dir="ltr">3/4 de xicara de farinha de arroz<br>
1 xicara de agua<br>
1 banana prata<br>
1/2 colher de chá de bicarbonato De sódio<br>
1/2 colher de cha de vinagre<br>
1 pitada de sal</p>
<p dir="ltr">Bater tudo no liquidificador e despejar sobre uma frigideira anti aderente untada.</p>
<p dir="ltr">Rende umas 5 panquecas.</p>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3502738569354525151.post-3167727723729617632019-01-20T15:39:00.001-08:002019-01-20T15:44:58.619-08:00Massa de pizza de batata doce sem ovos, gluten e leite <div align="left" ><p dir="ltr">Ingredientes:<br>
</p>
</div><p dir="ltr">1 xícara de farinha de arroz<br>
1 sachê de fermento biológico seco ou uma colher de sopa cheia<br>
1/2 xícara de batata doce cozida e espremida<br>
1/2 xícara de água morna (uso a do cozimento da batata)<br>
1 colher de chá de sal<br>
1 colher (sopa) de açúcar<br>
1 colher (sopa) de óleo </p>
<p dir="ltr">Misture todos os ingredientes, amasse e cubra, deixando em local fechado (forno desligado por exemplo)por pelo menos 1h.</p>
<p dir="ltr">Abra a massa sobre uma forma untada e cubra com o recheio de sua preferência. É interessante deixar a borda mais grossa.</p>
<p dir="ltr">Se preferir fazer calzone, abra em um disco pequeno e cubra com outro tanto da massa apos inserir o recheio.</p>
<p dir="ltr">Leve ao forno para assar por cerca de 30minutos a 200 graus (eu gosto de ligar o dourador no meu forno).</p>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3502738569354525151.post-7477922673916018172019-01-14T16:15:00.001-08:002019-01-14T16:21:12.471-08:00Bolo de banana vegano - sem ovos, leite e gluten<p dir="ltr">- 5 bananas prata maduras (4 picadas em rodela e uma amassada)<br>
- 3/4 de xicara de farinha de arroz<br>
- 1/2 xicara de açúcar demerara é mais duas colheres de sopa para polvilhar a forma<br>
- 4 colheres de sopa de óleo e mais um pouco para untar a forma<br>
- 3/4 de xicara de agua<br>
- 1 colher de sopa de vinagre<br>
- 1/2 colher de cha de bicarbonato de sodio</p>
<p dir="ltr">Untar uma forma (usei uma de vidro mais ou menos 20x20cm) com óleo, polvilhar as dias colheres de açúcar por cima. Dispor as bananas em rodela por toda a forma. Reservar. Pre aquecer o forno a 180 graus.</p>
<p dir="ltr">Em uma tigela misturar a banana amassada com a carinha , o óleo e o acucar. Juntar a agua. Em seguida, acrescentar o vinagre e o bicarbonato. Misturar bem e dispor sobre as bananas em rodela na forma.</p>
<p dir="ltr">Levar ao forno por cerca de 25minutos, ate que espetando um garfo se perceba que está bem assado. Pode servir ainda quente ou frio, <u>e</u> desenformar para ficar mais bonito, com as bananas por cima.</p>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3502738569354525151.post-64098292432572206112019-01-10T10:57:00.001-08:002019-01-10T10:57:10.616-08:00Biscoito de maple ou melado - sem gluten, leite ou ovos <p dir="ltr">Ingredientes:</p>
<p dir="ltr">2 e 1/2 xícaras de farinha de arroz (ppde ser integral)<br>
1/2 xícara de óleo de coco ou gordura de palma<br>
1/2 xícara de açúcar demerara<br>
1/2 xicara de melado ou xarope de maple<br>
1/4 de colher de chá de sal<br>
1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio <br>
1/2 xícara de água </p>
<p dir="ltr">Misturar os secos em uma tigela, em seguida os líquidos e misturar bem. Ficará uma massa que não gruda nas mãos. Aqueça o forno a 180 graus com dourador. Faça pequenas bolinhas com a massa e amasse nas mãos o mais fino que conseguir, e disponha em uma forma untada com óleo. Leve ao forno por 20 minutos, ate ficar bem <u>douradinh</u>a, do contrário aparece o gosto da farinha.</p>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3502738569354525151.post-33107674442912549652018-12-15T05:39:00.001-08:002018-12-18T09:07:31.197-08:00Bolo de cenoura sem glúten, ovos e leite<p dir="ltr">- 3/4 de xicara de farinha de arroz<br>
- 1 pitada de sal<br>
- 1/4 colher de cha de bicarbonato de sódio<br>
- 1 cenoura média<br>
- 3/4 xícara de açúcar demerara<br>
- 1/4 xicara de água<br>
- 1/4 xicara de óleo (uso de arroz)<br>
- 1 colher de chá de vinagre</p>
<p dir="ltr">Bater a cenoura e todos os liquidos com o acucar e o sal no liquidificador. Juntar a farinha e bater anais. Por fim, colocar o bicarbonato, que deve ser delicadamente misturado. Levar para assar em forminhas de <u>cupcake</u> em forno pre aquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos.</p>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3502738569354525151.post-69382649348858162352018-12-15T04:50:00.001-08:002019-01-17T17:11:28.795-08:00Pão doce de batata doce sem ovos, gluten e leite<p dir="ltr">Receita adaptada da <u>Naná</u> Monteiro: <br>
https://youtu.be/hgrqC0ggAoA</p>
<p dir="ltr">Bem fácil de acertar e com ingredientes bem simples.</p>
<p dir="ltr">1) Cozinhar uma batata doce média e amassar em purê. Precisará de 1 xícara deste purê. Ponha em uma tigela e reserve.</p>
<p dir="ltr">2) Preparar uma "esponja" em uma outra tigela usando:<br>
- 3/4 de xícara de água morna (uso a do cozimento da batata doce). A temperatura ideal é quente de forma que consiga manter seu dedo dentro.<br>
- 1/4 de xícara de farinha de arroz<br>
- 1 colher de sopa de açúcar demerara<br>
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco.<br>
Misture tudo, tampe e deixe descansando por uns 15 minutos em um local quentinho (costumo deixar dentro do microondas desligado).</p>
<p dir="ltr">3) Na tigela que tem o purê de batata doce, acrescente:<br>
- 1 xícara de farinha de arroz<br>
- 1/2 xícara de açúcar demerara<br>
- 3 colheres de sopa de óleo (uso de arroz)<br>
- uma pitada de sal<br>
Misture tudo e junte depois:<br>
- a esponja<br>
Misture bem, por alguns minutos. A massa fica mais liquida que a de um pão com gluten mas bem mais espessa que a de um bolo. Cubra e deixe descansar por mais ou menos uma hora em um forno desligado, pode por uma xícara de agua quente junto dentro do forno para mantê lo quentinho e úmido. </p>
<p dir="ltr">4) Esta cobertura é opcional e deixa o pão bem doce. Prepare em outra tigela uma mistura de:<br>
- 5 colheres de sopa de açúcar demerara<br>
- 3 colheres de sopa de óleo (uso de arroz)<br>
Reserve.</p>
<p dir="ltr">5) Após o descanso da massa, pré aqueça o forno a 180 graus, 200 se seu forno for mais fraco. Disponha a massa em forminhas de tamanho de cupcake, encha metade ou 2/3 de cada uma. Gosto de colocar elas sobre outra forma para levar ao forno. Polvilhe a mistura de açúcar e óleo por cima de cada forminha e leve a assar por cerca de 50 minutos. Eu uso o dourados nos últimos 20minutos. Quando estiver bem douradinho, está pronto! O ideal é deixar amornar ou esfriar por completo antes de consumir. Se preferir um pão não tão doce, é só pular a etapa 4 e não polvilhar nada por cima deles. Se preferir um pão neutro suprema o açúcar da etapa 3.</p>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3502738569354525151.post-82283111632745109502018-11-28T08:10:00.001-08:002018-11-28T08:10:48.771-08:00Bolo de nada sem ovo, glúten e leite<p dir="ltr">Bolinho adaptado do Instituto Girassol.</p>
<p dir="ltr">3/4 de xicara de farinha de arroz<br>
3/4 de xicara de açúcar demerara<br>
4 colheres de sopa de óleo de arroz<br>
1/2 xicara de agua morna ou de suco de maçã<br>
1 colher de sopa de vinagre<br>
1/2 colherinha de chá de bicarbonato de sódio<br>
* opcional: 1 colher de chá de essência de baunilha ou de morango OU maçã picada em meia lua</p>
<p dir="ltr">Modo de fazer:</p>
<p dir="ltr">Misturar os ingredientes um a um e assar em forminhas de cupcake por cerca de 20 minutos a 180 graus. Se usar maçã, corte em meia lua e coloque no fundo da forma coberta com papel manteiga e polvilhe com açúcar antes de dispor a massa.</p>
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3502738569354525151.post-85794800917605018302018-11-28T08:03:00.001-08:002018-11-28T08:03:54.423-08:00Bolinho de melado sem ovo, leite e gluten<p dir="ltr">Um bolo bem simples e gostoso que tem me salvado no dia a dia com minha segunda filha que aparentemente é mais alérgica que o primeiro :/</p>
<p dir="ltr">Ingredientes:<br>
3/4 de xicara de farinha de arroz<br>
3/4 de xicara de melado<br>
4 colheres de sopa de óleo de arroz<br>
1/4 de xicara de agua morna<br>
1 colher de sopa de vinagre<br>
1/2 colherinha de chá de bicarbonato de sódio</p>
<p dir="ltr">Misturar tudo em uma tigela colocando item a item.<br>
Assar em forminhas de cupcake por cerca de 20 minutos em forno pre aquecido a 180 graus.<br>
</p>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3502738569354525151.post-35781792689715299152018-10-13T05:29:00.001-07:002018-10-13T05:40:00.490-07:00Muffin sem gluten e sem leite<p dir="ltr">Ingredientes:</p>
<p dir="ltr">1 xic de farinha de arroz<br>
1xic de maisena<br>
3 colheres de chá de fermento em pó<br>
1/2 colher de chá de sal<br>
1 xic de açúcar demerara<br>
1 ovo<br>
1 xícara de leite vegetal, suco ou agua<br>
4 colheres (sopa) de óleo vegetal<br>
Opcional para muffins doces: 1/2 colher de chá de essência de baunilha.</p>
<p dir="ltr">Modo de fazer:<br>
Preaquecer a cupcake maker ou o forno a 200 C. Misturar a farinha, o fermento, o sal e o açúcar em uma tigela. Em separado, bata os ovos e acrescente o leite, o óleo e imisture . Despeje tudo de uma só vez para dentro da mistura de farinha.e mexa ate incorporar. Adicione frutas, nozes, chocolate ou o que.desejar.<br>
Asse em uma formas de muffin por 25 minutos, ou na cupcake maker por 12.</p>
<p dir="ltr">Sabores:<br>
Chocolate: 3 ou 4 gotinhas em cada forma.<br>
Maçã: 1 maçã picada.<br>
Mirtilo: 1 xícara de mirtilos. <br>
Tâmara: 1 xícara de tâmaras picadas Queijo vegetal: 1 xícara de queijo vegetal ralado.<br>
Bacon: 1/4 xícara de bacon frito picado</p>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3502738569354525151.post-31693959069544239812018-06-18T10:13:00.001-07:002018-06-18T10:13:22.545-07:00Biscoito de leite condensado - sem gluten e sem ovoMinha amiga Claudia passou essa receita que é quase um sequilho, muito bom de comer com café e muito legal de fazer com crianças pois a massa abre e dá para fazer com forminhas!!! Segue com minhas sugestões:<br />
<br />
Misturar:<br />
1 caixa de leite condesnsado<br />
500g de maisena<br />
4 colheres de sopa de manteiga ou margarina (se margarina, ela recomenda doriana)<br />
1 pacote de 100g de coco ralado OU 100g de aveia em flocos<br />
1/2 colher de chá de essência de baunilha (opcional)<br />
<br />
Mistura bem até dar a liga. Espalhar maisena sobre a mesa limpa e abrir a massaa bem grossinha, 1cm mais ou menos. Dispor em forma untada ou com papel manteiga e assar a 180 graus por uns 15min / 20 no forno, rapidao, fica bem branquinho. Deixar esfriar.<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3502738569354525151.post-66816746185856922172018-06-18T09:58:00.004-07:002018-06-18T09:58:59.907-07:00Brownie de microondas - sem gluten, ovo ou leiteMinha amiga Juliana me essa receita de Brownie de microondas, a favorita da filha dela, que teve APLV. Eu fiz e gostei mto, Quentinho parece um petit gateau.<br />
<br />
BROWNIE DA ISA<br />
<br />
Receita:<br />
- 2 colheres de sopa de farinha (pra fazer sem gluten usei uma de arroz e uma de maisena, podem usar 2 de trigo se não celiaco)<br />
- 2 colheres de sopa de açúcar (usei o demerara, achei muito doce, vou testar fazer com 1 só a proxima vez)<br />
- 1 colher de sopa de chocolate em pó (Usei o dois frades)<br />
- 1 colher de sopa de óleo<br />
- 1 colher de sopa de água<br />
- nozes ou castanhas picadas (opcional)<br />
<br />
Misturar tudo e levar no forno microondas por cerca de 1 minuto. Pode usar caneca ou forminha de silicone.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3502738569354525151.post-14799739570121481092018-03-20T06:13:00.001-07:002018-03-20T06:13:08.376-07:00Bolinho de cenoura sem glúten e sem leite<p dir="ltr">Receita bem pratica para o lanche da escola.</p>
<p dir="ltr">1 ovo<br>
1/2 xicara de açúcar demerara<br>
1/4 xicara de óleo<br>
1/2 cenoura grande ou 1 pequena<br>
1 xícara de farinha sem gluten<br>
1 colher de chá de fermento<br>
Um pouquinho de agua só para ajudar a liquidificar, se necessário<br>
Gotinhas de chocolate (opcional)</p>
<p dir="ltr">Liquidificar tudo exceto as gotinhas e dispor em forminhas de cupcake ou na cupcake maker, acrescentando só então as gotinhas e assar (na cupcake maker por 9 minutos). </p>
<p dir="ltr">Deixar esfriar em uma grade.<br>
Rende 10 bolinhos.<br>
</p>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3502738569354525151.post-85552289289361667352018-03-15T09:32:00.002-07:002018-03-15T09:34:22.878-07:00Bolinho de Chuva na cupcake maker - sem gluten e sem leiteIngredientes:<br />
<br />
1 ovo<br />
1/2 xicara de açucar demerara<br />
1 colher de sopa de óleo<br />
1 pitada de sal<br />
1 pitada de açucar de baunilha (opcional)<br />
Canela à gosto<br />
3/4 de xícara de farinha sem gluten<br />
1 xícara de água ou leite vegetal<br />
<br />
Misturar tudo e levar à cupcake maker pré aquecida por cerca de 10 minutos. Ao retirar, polvilhar em açucar e canela. Rende 14 bolinhos.<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3502738569354525151.post-74256791715916752032018-02-06T13:01:00.001-08:002018-02-06T13:01:43.115-08:00Pão de Aipim - sem gluten, leite e ovos<p dir="ltr">Receita adaptada desta aqui: http://www.pilotandoumfogao.com.br/2011/07/21/pao-de-aipim-caseiro/</p><p dir="ltr"><br></p><p dir="ltr"><br></p>
<div align="left"><p dir="ltr"><b>Ingredientes:</b><br>
</p>
</div><p dir="ltr"><br>
</p>
<div align="left"><p dir="ltr">– 1 xícara de aipim cozido e amassado;<br>
</p>
</div><p dir="ltr"><br>
</p>
<div align="left"><p dir="ltr">– 2 e 1/3 de xícaras de Mix Pan Scharj<br>
</p>
</div><p dir="ltr"><br>
</p>
<div align="left"><p dir="ltr">– 1/2 colher de sopa rasa de sal;<br>
</p>
</div><p dir="ltr"><br>
</p>
<div align="left"><p dir="ltr">– 1 colher de chá rasa de açúcar;<br>
</p>
</div><p dir="ltr"><br>
</p>
<div align="left"><p dir="ltr">– 4 colheres de sopa de azeite;<br>
</p>
</div><p dir="ltr"><br>
</p>
<div align="left"><p dir="ltr">– 1 pacote de fermento seco para pão (10g);<br>
</p>
</div><p dir="ltr"><br>
</p>
<div align="left"><p dir="ltr">– 1 e 3/4 xícara de água morna;<br>
</p>
</div><p dir="ltr"></p>
<p dir="ltr">Modo de fazer:</p>
<p dir="ltr">Misturar os ingredientes um a um, mais fácil bater na batedeira. Dispor a massa em uma forma untada com azeite e deixar descansando até dobrar de tamanho (deixo dentro do forno desligado com um copo de agua quente). Depois, assar a 200 graus por aproximadamente 50minutos.<br>
</p>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3502738569354525151.post-60186601402175763412018-01-07T13:17:00.001-08:002018-04-23T11:44:17.329-07:00Crepes suíços sem glutenDepois de 10 anos sem comer crepes suíços na praia, o que fazíamos desde a infância, consegui matar a vontade com essa crepeira da Mondial.<br />
<br />
Não é uma receita saudável, tem leite e ovo, mas para celíacos, fica a dica.<br />
<br />
A massa:<br />
1 xicara de farinha sem gluten<br />
1/2 xicara de amido de milho<br />
1/2 colher de chá de fermento químico<br />
1/2 colher de sopa de açúcar<br />
1 colher de chá de sal<br />
1 colher de sopa de queijo tipo prato ralado*<br />
185ml de leite gelado ou agua gelada com duas colheres de sopa de leite em pó*<br />
1 ovo<br />
<br />
* Se quiser pode substituir o ovo e o queijo por um pote de iogurte natural. Nesse caso, use um pouco menos de farinha sem gluten, cerca de 3/4 de xicara somente.<br />
<br />
Colocar os ingredientes nesta ordem no liquidificador e bater, a massa fica bem pastosa e homogênea. Para um melhor resultado, é legal bater a clara em neve e incorporar ao final.<br />
<br />
Aquecer e untar com manteiga ou óleo a crepeira ttoda em cima e embaixo.<br />
<br />
Os recheios é legal já deixar preparados no palito, sempre em cubinhos. Fiz de queijo e de chocolate.<br />
<br />
Despejar na crepeira um pouco da massa, em seguida colocar o palito com o recheio, cobrir com massa e fechar, ate ficar pronta.<br />
<br />
Rende 6 a 8 crepes.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRGzI4dYwVow6j1QlES6VUoXiTxkaQX60G6EIqKpJc4Mcj8L4DsxNHpz8VzpV1wTMOAQC9Nbj3nTXgJjoL9sGaX9iI4-fqhqHZfzCqsJeT_wOfoCFvU65mIFZ8GimGgNtbrbC5ibyE8oY/s1600/WhatsApp+Image+2018-01-07+at+19.14.11+%25281%2529.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1164" data-original-width="655" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRGzI4dYwVow6j1QlES6VUoXiTxkaQX60G6EIqKpJc4Mcj8L4DsxNHpz8VzpV1wTMOAQC9Nbj3nTXgJjoL9sGaX9iI4-fqhqHZfzCqsJeT_wOfoCFvU65mIFZ8GimGgNtbrbC5ibyE8oY/s320/WhatsApp+Image+2018-01-07+at+19.14.11+%25281%2529.jpeg" width="180" /></a></div>
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