Pão de queijo sem gluten e sem lactose - opcional sem leite

Pão de queijo na minha cupcake maker! Super prático e rápido.

Ingredientes:
250g de polvilho doce (+- 1 xicara e meia, de 250ml)
1 e 1/2 copo (de 200ml) de água
1/2 copo de óleo de coco ou azeite de oliva
100g de queijo pecorino (de cabra) ralado (tem proteina do leite) OU 50g de pó de Mandiokeijo
2 colheres de chá de sal
1 ovo

Modo de fazer:
Bater tudo no liquidificador e assar no forno por cerca de 25minutos a 200 graus ou na cupcake maker pre aquecida por 12 minutos.

Rende uns 21 paezinhos.