Pão de queijo com iogurte - sem gluten e sem ovo

Sem ovo em casa e com vontade de comer pão de queijo. O google me ajudou a achar esta receita da Thais Ventura, que eu adaptei porque não tinha algumas coisas em casa... A dela é bem mais saudável, vou testar! Mas como deu certinho minha adaptação, anoto abaixo.

Por no liquidificador:

1 pote de iogurte natural
1/2 pote de água
1/2 pote de azeite de oliva
1 xicara de polvilho azedo
1/2 xicara de polvilho doce
1 colher de chá de sal
6 fatias de queijo prato

Bater tudo no liquidificador e dispor sobre a cupcake maker ou em formas no forno convencional a 180 graus até assar.

* Tem proteína do leite e lactose.