Farinha de rosca sem gluten, sem leite e sem ovos

Essa é meio óbvia, mas as vezes o óbvio também precisa ser dito.

Faço a minha farinha de rosca aqui, livre de gluten, soja, ovos e leite.

É só fatiar os restos de pães feitos em casa que já estão um pouquinho velhos, torrar bem no forno e moer no liquidificador.

Guardo em um saco plástico datado na geladeira e uso para empanar bifes e para fazer a torta de banana maravilhosa da minha sogra, a favorita do meu marido. Em breve posto a receita...