amor

Bolo do potinho de iogurte - sem glúten

2 ovos
1 potinho de iogurte natural
A mesma medida de açúcar mascavo
Metade do potinho de óleo 
Metade do potinho de farelo de aveia
Metade do potinho de farinha de arroz
1 colher de sopa de fermento

Misturar tudo com uma colher e levar ao forno pre aquecido a 200 graus por cerca de 30min, até um palito sair sequinho.
Fica bem fofo!

Torta salgada de tapioca sem gluten

Ingredientes:
3 ovos 
8 colheres de tapioca
1 pote de iogurte natural
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de fermento em pó 
Temperos a gosto (recomendo um pouco de Lemon pepper)
1 tomate picado em cubinhos
3 fatias de peito de peru picadas
1 xicara de queijo mussarela ralado (meia para misturar na massa e meia para polvilhar por cima)
Orégano para polvilhar por cima

Em uma tigela misturar todos os ingredientes, reservando o orégano e metade do queijo ralado. Dispor a massa em uma forma untada e por cima colocar o queijo e o orégano e levar ao forno pra aquecido a 180 graus por 30 minutos até começar a dourar.

Bolo de cenoura para bebê - Sem leite, sem glúten, sem açúcar

2 ovos
1 cenoura média/grande
1 xícara de farelo de aveia (usei sem gluten)
1/2 xícara de óleo
2 colheres de sopa de melado ou de uva passa
1 colher de sopa de fermento

Bater no liquidificador e por em forminhas de cupcake por cerca de 20 minutos em forno Pré aquecido a 200 graus

Banoffee sem glúten e sem lactose

Ingredientes
200g de biscoito tipo Maria sem glúten e sem lactose
2 colheres de sopa de manteiga sem lactose
De 150a 200g de doce de leite sem lactose
4 bananas brancas médias cortadas em rodela
500g de creme de leite que bate chantilly (percentual de gordura maior) sem lactose
2 ou 3 colheres de sopa de açúcar
Canela a gosto

Modo de fazer:
Esmirilhar a bolacha Maria (Pode ser com um liquidificador ou processador) e juntar a manteiga até fazer uma massa. Forrar o fundo de uma forma untada de aro removível com esta massa e levar ao forno a 180 graus até dourar.
Após esfriar, dispor sobre ela o doce de leite e em seguida as rodelas de banana.
Para o Chantilly, deixe o creme de leite no congelador por cerca de 20minutos, junte o açúcar e bata na velocidade máxima da batedeira até chegar no ponto.
Coloque-o por cima na forma e polvilhe com canela. Deixe gelar por algumas horas antes de servir.

Bolinho fofo integral sem gluten

Receita de bolinho integral super fofinho!

2 ovos
1 pote de iogurte natural
1 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de farelo de aveia sem gluten
1/2 xícara de farinha sem glúten
1/4 de xícara de óleo
1 colher de sopa de fermento

Assar por cerca de 30 a 40min em forno pre aquecido a 180 graus, em forma de bolo inglês untada.